酒蔵見学できる茨城県の酒造場(随時更新)

茨城県で酒蔵見学が可能な酒造場24(2018年9月28日時点)
  • 見学に行く場合は必ず事前に連絡をして見学可能であるか確認しましょう。
  • 冬季は酒造シーズンに入るため見学が断られる可能性があります。
  • 下記に掲載されていても必ず見学が可能だとは限りません。また非掲載でも見学可能な酒造場はあります。
No 酒造場 所在地
1 須藤本家株式会社 茨城県笠間市小原2125
2 株式会社笹目宗兵衛商店 茨城県笠間市笠間1339
3 磯蔵酒造有限会社 茨城県笠間市稲田2281-1
4 合資会社廣瀬商店 茨城県石岡市高浜880
5 稲葉酒造 茨城県つくば市沼田1485
6 合資会社浦里酒造店 茨城県つくば市吉沼982
7 石岡酒造株式会社 茨城県石岡市東大橋2972
8 来福酒造株式会社 茨城県筑西市村田1626
9 村井醸造株式会社 茨城県桜川市真壁町真壁72
10 株式会社西岡本店 茨城県桜川市真壁町田6-1
11 吉久保酒造株式会社 茨城県水戸市本町3-9-5
12 株式会社月の井酒造店 茨城県東茨城郡大洗町磯浜町638
13 明利酒類株式会社 茨城県水戸市元吉田町338
14 木内酒造合資会社 茨城県那珂市鴻巣1257
15 岡部合名会社 茨城県常陸太田市小沢町2335
16 根本酒造株式会社 茨城県常陸大宮市山方630
17 合資会社椎名酒造店 茨城県日立市十王町高原411
18 愛友酒造株式会社 茨城県潮来市辻205
19 株式会社田中酒造店 茨城県取手市取手2-13-35
20 株式会社武勇 茨城県結城市結城144
21 株式会社山中酒造店 茨城県常総市新石下187
22 野村醸造株式会社 茨城県常総市本石下2052
23 株式会社竹中酒造店 茨城県常総市水海道宝町3374-1
24 結城酒造株式会社 茨城県結城市結城1589
正しい酒蔵見学

日本酒好きにとって酒蔵見学は酒造りの現場を見られたり試飲ができたりと楽しいことばかりなのですが、見学者の中にはマナーを守らない人がいるようです。酒蔵は観光地ではありません。日本酒を造る現場です。他の業種の工場を見学する際にもルールがあるように酒蔵見学にもルールがあります。ここではそのルールをご紹介しようと思います。ルールを守り酒蔵で働く人たちに迷惑をかけないようにしましょう。

① 見学当日は納豆を食べない

日本酒好きの方なら分かっていると思いますが、日本酒は菌のバランスをとりながら造り上げていくものです。しかし、このバランスを一瞬で崩してしまう菌があります。それが納豆菌です。納豆菌の生命力は非常に強く、それが製造工程に入ってしまうと日本酒造りに最も重要な麹菌の繁殖を抑えてしまいます。その結果どうなるかは想像できますよね。だから見学当日(できれば前日から)は納豆を食べないでください。また納豆以外でヨーグルトや漬物も控えたほうがよいでしょう。

② 香水をつけない

日本酒造りにおいては味だけでなく香りも重要な製造基準になります。しかし、見学者の中には香りの強い香水を付けてくる人がいるようで製造の邪魔になります。香水だけでなく香りの強い整髪料も対象です。もし対象となる香水を付けた場合、酒蔵見学を断られることもありますので注意しましょう。

③ 試飲コーナーでは大人のふるまいを

見学後の楽しみはその蔵で造られた日本酒を楽しめる試飲です。市場に出回っていないお酒が飲める場合もありテンションが上がりますよね。しかし、この試飲コーナーは酒場ではありません。大声で話したり騒ぐのはもちろん、スタッフに絡んだりすることも控えましょう。そういうことは飲食店でやりましょう。酒蔵が試飲コーナーを設ける目的はお酒を飲んでもらい、気に入ったお酒を購入してもらうことです。あくまでもビジネスの場であることを忘れないでください。

以上3点が酒蔵見学の際に気をつけることです。お酒はルールがあるからこそ楽しめるものです。酒蔵でもルールを守って見学を楽しみましょう。

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